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まるわ食堂の『大口マグロ定食』 まるで赤身肉のような力強い歯ごたえに驚きつつ、分厚くカットされた身は旨みたっぷりで食べ応え抜群。贅沢なひと皿でした。 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (GL君)

まるわ食堂の『大口マグロ定食』 まるで赤身肉のような力強い歯ごたえに驚きつつ、分厚くカットされた身は旨みたっぷりで食べ応え抜群。贅沢なひと皿でした。 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (GL君)
BAKER Aoyagi ベーカーアオヤギの『マルシャン・ド・ヴァン(という名のバゲット)』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
前回売り切れていた自家製吟醸麹種を仕様した長時間熟成バゲット。細め。比較的柔らか系かも。酸味なし。甘味と旨みを感じる。置いておくと少ししぼんだ。
👏👏👏👏 #神泉バゲット探訪

BAKER Aoyagi ベーカーアオヤギの『マルシャン・ド・ヴァン(という名のバゲット)』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
前回売り切れていた自家製吟醸麹種を仕様した長時間熟成バゲット。細め。比較的柔らか系かも。酸味なし。甘味と旨みを感じる。置いておくと少ししぼんだ。
👏👏👏👏 #神泉バゲット探訪
ジュウニブン ベーカリー 渋谷店の『ジュウニブン バゲット』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
"2種の自家製酵母を使用した高加水でもともちのバゲット" 後味かすかに酸味。バゲットなのにジューシー感。変わりダネ。
👏👏👏 #神泉バゲット探訪

ジュウニブン ベーカリー 渋谷店の『ジュウニブン バゲット』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
"2種の自家製酵母を使用した高加水でもともちのバゲット" 後味かすかに酸味。バゲットなのにジューシー感。変わりダネ。
👏👏👏 #神泉バゲット探訪
ルヴァン(Levain) 富ヶ谷店 の『バゲット』と『バタール』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
自家製酵母で酸味強め。外しっかり香ばしい。中が茶色がかってるのは全粒粉なのか?と思ったけどバゲットは全粒粉じゃないらしい。味濃い。
👏👏👏 #神泉バゲット探訪

ルヴァン(Levain) 富ヶ谷店 の『バゲット』と『バタール』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
自家製酵母で酸味強め。外しっかり香ばしい。中が茶色がかってるのは全粒粉なのか?と思ったけどバゲットは全粒粉じゃないらしい。味濃い。
👏👏👏 #神泉バゲット探訪
BAKER Aoyagi ベーカーアオヤギの『レオンのせがれ(という名のミルクバゲット)』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
普通のバゲットは売り切れ。ソフトな食感しっとり系。主張が強くないので飽きない。かもしれない。
👏👏👏 #神泉バゲット探訪

BAKER Aoyagi ベーカーアオヤギの『レオンのせがれ(という名のミルクバゲット)』 #神泉ランチ部 #神泉リモートランチ部 (DT君)
普通のバゲットは売り切れ。ソフトな食感しっとり系。主張が強くないので飽きない。かもしれない。
👏👏👏 #神泉バゲット探訪